吃饭好难!到底是肉燥饭还滷肉饭?南北说法不同掀论战新奇

更新于2020-05-22 11:21:44
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究竟是肉燥饭、滷肉饭,还是控肉饭,有许多网友都持不同意见。   图/取自 Pixabay

台湾各区有时候会因风俗习惯的差异,对于一个物品的名字也会有不同的别称。近日就有一位网友表示,自己向南部朋友询问滷肉饭的说法,没想到却发现差别极大,立马一掀论战!

▲日前有网友和南部朋友对于滷肉饭、肉燥饭等名称有所争议,让他崩溃怒发文。(图/取自 Pixabay )

日前脸书社团《爆废公社二馆》上有一名网友表示,自己与南部朋友在讨论各种饭的名称,他先是贴上两张照片,第一张白饭上放满了满满的肥肉,第二张则是细碎肉末,对方看他却直言两个都是「肉燥饭」!这让原 PO 惊讶表示「不是 1 是滷肉饭, 2 才是肉燥饭吗?」。

▲网友贴出两张照片,询问南部朋友叫法。(图/取自爆废公社二馆脸书)

对此,朋友就贴出一张整块肥肉的照片,说明这才是「滷肉饭」,这让原 PO 立马反驳「这是控肉贩啦!」这样的名称论战,也让原 PO 崩溃大喊:「就一个饭搞的我好乱啊啊啊啊啊」!

▲网友与朋友之间的论战,让他傻眼直呼吃个饭好难!(图/取自爆废公社二馆脸书)

针对不同别称的论战,就有专业神解析表示「滷肉饭:带油脂较多,猪肉选择部位是偏油去做,是放入滷汁里面ㄧ起煮,肉会入口即化。」、「肉燥饭:肉燥饭使用的猪肉比较乾,脂肪的比例比较低,做法也是需要先炒过,吃入口中较有口感。」、「控肉饭:把腿库肉切块后加入滷汁炖煮,跟前面两个完全不同的东西了。」一解广大乡民的疑惑。

文章一曝光后,也吸引许多网友讨论,甚至有许多人对此有感,纷纷直言「我妈南部人,我爸台北人。小时候都在北部生活,在北部点滷肉饭就是 1、2 。然后跟妈妈回高雄点滷肉饭就会来 3 」、「真心觉得乱」、「管他什幺饭,可以吃好吃比较重要!」。

日前有网友和南部朋友对于滷肉饭、肉燥饭等名称有所争议第一张白饭上放满了满满的肥肉,第二张则是细碎肉末,对方看他却直言两个都是「肉燥饭」滷肉饭:带油脂较多,猪肉选择部位是偏油去做,是放入滷汁里面ㄧ起煮,肉会入口即化。
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