两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

更新于2020-06-15 12:24:45
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两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

食材準备

主料:

山楂1000克

辅料:

白砂糖350克

麦芽糖100克

做法

1準备食材:新鲜山楂挑选,洗凈,盐水浸泡10分钟

两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

山楂去头、去尾,去籽,切成四瓣

两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

放入料理机,加入适量的水打碎;PS:每个料理机不同,没有去渣过滤的要过滤

两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

把山楂浆倒入不粘锅;加入白砂糖,小火熬煮

两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

白砂糖融化之后,加入麦芽糖,煮至浓稠,锅铲提起来不掉即可

两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

煮好的山楂糊放凉,烤盘垫好铝箔纸,倒入山楂糊,并用刮刀刮平整;厚度为1cm左右

两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

烤箱预热,160度,上下火,40分钟

两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

烤好,撒上白砂糖,放凉切条,即可

两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

两款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

食材準备

主料:

山楂800克

辅料:

白砂糖200克

做法

1.山楂中加入少许盐,倒入清水,浸泡,清洗乾净

2.山楂从中间切开,去核,倒入料理机中,加入50g水

3.搅打细腻,倒入锅中,翻炒

4.加入白砂糖,继续翻炒,用等量的冰糖替换也可以

5.继续不断翻炒,炒至黏稠不易滴落

6.倒入铺好油布的烤盘中,用刮板刮平这一步一定要有点耐心,争取刮的薄厚均匀

7.烤箱调至120度80分钟。烤制的时间,主要取决你铺的薄厚,烤好的山楂片表面乾爽不粘手即可

8.放入预热好的烤箱中层,烤好后取出,完全晾乾揭掉油纸

9.切成长条,捲起,即可食用.

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